Personalmente, mi comida favorita del día es el almuerzo. Normalmente, me gusta dormir hasta tarde, así que el desayuno siempre es un pase. Pero hay una excepción, y es la única, cuando veo que hay waffles belgas en el menú. Los waffles belgas siempre me sacarán de la cama por la mañana. En la montaña, no son los típicos waffleses con mantequilla y almíbar; ¡son mucho más que eso! Como autoproclamado conocedor de waffles, aquí está mi ciencia detrás del waffle perfecto.
Paso uno: elegir el MEJOR waffle
Elegir el mejor waffle depende de las preferencias personales. A algunos les gusta suave y empapado, mientras que otros prefieren firme y crujiente. Necesitará que sea lo suficientemente resistente para contener los ingredientes. Elijo un gofre más crujiente, pero aún esponjoso por dentro. ¡Por supuesto, no te olvides del azúcar en polvo!
Paso dos: llenar los bolsillos
¡Este paso es crucial! Completar el gofre perfecto tiene que ver con el orden, y este paso es probablemente el más importante. Llena los bolsillos con mini chispas de chocolate. Si eres un amante del chocolate como yo, es posible que desees llenar un poco los bolsillos; todo es preferencia, pero tse lo perderá si te saltas este paso.
Paso tres: ¡Derretir el chocolate de la manera más deliciosa!
La cobertura tibia de fresa es mi parte favorita. Con trozos de fresa reales, cada bocado es sabroso y jugoso. Debido a que la cobertura siempre se sirve tibia, las chispas de chocolate comienzan a derretirse. Es importante no exagerar con esta cobertura porque el waffle se deshará cuando la fresa se vuelva demasiado abrumadora. Solo necesitas lo suficiente para abrazar las chispas de chocolate con calor. Ah, y los amantes del tocino, siempre que haya tocino, cómprenlo. Nunca olvides lo salado con lo dulce.
Paso cuatro: crema batida hecha en casa
Para mí, poner o no crema batida en mi waffle depende de cómo me sienta durante el día. A veces no, a veces sí. Un buen factor para mí es si veo que los chefs hicieron su propia crema batida. ¡Así es, esto no es de la lata! Pero cuando estás de humor para crema batida en tus waffles, todo funciona igual. Esto hace que los waffles sean cremosos y, sobre todo, mezcla los sabores a la perfección.
Paso cinco: El paso de TODOS los pasos
Usar un tenedor y un cuchillo para cortar el waffle es mucho trabajo y deja la cobertura por todas partes, PERO en la boca. ¡Mis manos son los utensilios perfectos para conseguir el bocado perfecto en todo momento!
